Simple June @ Simple Life

2011年7月27日星期三

品茶

出门到中国旅行,导游安排我们去品茶,在那一片美丽的桂林茶园,品着“青山流水”,“白露祥竹”等种种好茶。
招待的工作人员连倒茶的姿势、高度和泡茶所用的水的热度,都是一门大学问。
据当地的介绍人员表示:“品茶,不是一口喝完。遇上苦味甚浓的茶,不能一口喝下,必须用舌尖轻轻地去舔,慢慢的就会更能感受到茶的甜味和芳香。有的 茶,以高度冲泡,拉得越高,茶的味道越好。”我听了感觉甚觉有趣。
自古对茶没有什么研究,以为烧一壶热水,泡一壶茶,高温浇下,茶自然芳香满溢。想不到,泡茶还真的考学问,不同的茶,有不一样的泡法和品法。
看到同团的团员们都蛮讲究茶的品质、口感和香气。大家一同喝茶,总免不了聊起喝茶的经验,一边品着茶,一边在茶园高处了望,这里凉风轻送,凉意阵阵,在茶香阁的凉亭里一眼望去,眼下一片绿油油的茶园,确是人间一大享受。
团员当中,有的不惜买下一些好喝的茶,其中以普洱茶价值最高,号称“茶中之王”,其特征是有永久的保质期,放得越久,味道越好,这是喝茶人士的经验之谈。下了茶园,大家个个都有收获,旅游巴士还没有开走,另一辆巴士载满游客浩浩荡荡抵达,这里的茶园可真是聚宝地,茶园的主人收获可不错。
这一趟旅程,确实不枉此行,增加了不少喝茶的经验,回到家可要和家人好好的分享。

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